Slider[Style1]

semua-tentangindonesia . Diberdayakan oleh Blogger.

Language

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

Pisang Khas Menado "Pisang Hua-Hua Mo Lagi"

"Pisang Hua-Hua Mo Lagi"
Selamat sore kawan…

Bagaimana kabarnya hari ini?

Semoga tetep sehat dan tetap semangat selalu ya kawan…

Dan semoga Allah selalu melimpahkan rahmatnya buat kita semua ya kawan….

Masih tentang Indonesia saya tercinta ini ya kawan, karena sepertinya tidak akan pernah habis kalau menceritakan tentang Indonesia yang saya cintai ini. 

Sudah pada tahu belum tentang Indonesia?
Buat yang belum tahu , saya akan menjelaskan sedikit ya!!!
Indonesia merupakan negara kepulauan yang berbentuk Republik yang terletak di kawasan Asia Tenggara ya kawan…
Indonesia juga merupakan negara dengan wilayah yang luas lho kawan, dengan memiliki ±17.000 buah pulau dengan luas daratan 1.922.570 km2 dan luas perairan 3.257.483 km2.

Secara Geografis Indonesia terletak diantara 2 benua dan 2 samudera, ya… kawan , yaitu benua Asia dan benua Australia, serta Samudera Hindia dan Samudera Pasifik.

Karena letak Indonesia yang berada pada posisi silang tersebut, membuat Indonesia berada pada jalur transportasi yang ramai kawan, dampaknya Indonesia menjadi kaya akan beragam budaya dan suku Bangsa.

Nah…………..Pada artikel saya kali ini saya akan menceritakan sedikit tentang kota Menado, Menado merupakan ibu kota dari salah satu provinsi di Indonesia, ya kawan…Yaitu provinsi Sulawesi Utara.

Salah satu ciri khas dari kota Menado yang membuat saya tidak pernah melupakan kota Menado ya kulinernya kawan….

Meskipun saya bukanlah salah satu orang yang berhoby kuliner, tapi kalau inget jajanan khas Menado yang satu ini sepertinya lidah saya akan selalu merindukan sensasi uniknya kawan.

Saya menyebut jajanan ini “Pisang goreng Hua-Hua Mau Lagi”…Tentunya nama ini adalah nama yang saya buat sendiri  ya kawan…karena saking berkesannya jajanan ini….

Berdasarkan nama yang saya buat tentu kawan-kawan yang berasal dari Indonesia bisa menebak jenis dan rasa jajanan ini.
Ya….Jajanan ini adalah jenis jajanan gorengan yang berbahan dasar pisang, pisang yang biasa digunakan adalah pisang kepok.
 Sebenarnya jajanan ini tidak ada bedanya dengan jajanan pisang goreng biasa yang tentunya sudah terkenal di seluruh wilayah Indonesia, yang membedakan adalah cara menyantapnya.
Kalau biasanya pisang goreng di daerah lain biasa disantap begitu saja atau dengan teman makan secangkir kopi atau teh, khusus “Pisang Goreng Hua-Hua Mau Lagi” ini disantap dengan cocolan sambal. Sambal yang diracik pun sangat berbeda dari sambal-sambal pada umumnya.
Kalau biasanya rasa sambal yang pedas sangat pas disandingkan dengan makananan yang mempunyai rasa asin, sambal yang ini justru sangat pas disandingkan dengan rasa manis yang ada pada pisang goreng. Tekstur lembut pada pisang juga turut menggoyang lidah saya seakan tidak ingin berhenti…hehehehe…

Apalagi kalau menyantapnya di tengah suasana canda riuh kehangatan keluarga atau kawan kawan kita beramai-ramai. Dibarengi foto selfie dengan berbagai ekspresi bahagia yang menghiasi wajah kalian semua, tentu akan menjadi moment yang akan membuat kita bahagia jika suatu saat mengenangnya kawan.

Wuah kalau begini kerinduan saya pada “Pisang Hua-Hua Mau Lagi” bisa semakin membuncah nih kawan….

Semoga kita bisa terus berbagi bahagia dengan orang-orang disekitar kita ya kawan,,,,
Dan semoga juga kita bisa untuk selalu menghargai setiap perbedaan….

Seperti semboyan negara Indonesia tercinta ini…..
”Bhineka Tunggal Ika”
“Berbeda-beda tetapi tetap satu jua…”
“Merdeka…merdeka…dan selalu merdeka…”
Salam sayang buat kawan-kawan dan setiap orang yang berada disekitar kawan-kawan semua ya….
Tetap bersemangat, dan selalu bersemangat….Jiayou…Jiayou…
Tetap yakin ya kawan…bahwa sekecil apapun cerita kebahagiaan yang kita bagi bisa menginspirasi orang lain untuk turut bahagia juga….
Jangan pernah menyerah untuk menggapai senyum dan kebahagiaan kita ya kawan…..
Dan Jangan pernah mengabaikan rasa sayang dari keluarga serta orang terdekat kawan-kawan semua ya…

Karena mungkin Tuhan menitipkan sesuatu yang hebat untuk kau temukan dari mereka….
lezat ya kayaknya...jangan ngiler loh

Anda berani coba?

Sambal Pencit Jawa Timur


Panas-panas gini memang bikin selera makan kita menurun, pinginnya cuma minum yang seger-seger aja.
Padahal kalau kita kurang makan dan kebanyakan minum es aja bikin kita gak sehat lho kawan.
Salah satu cara agar menambah nafsu makan dan menggugah selera makan kita yaitu dengan menambahkan sambal pada makanan kita.

Rasa pedas pada sambal yang dihasilkan oleh cabai tidak hanya membuat rasa terbakar pada lidah lho tapi juga menyehatkan. Karena kandungan capsaicin pada cabai ini mempunyai beberapa manfaat, diantaranya yaitu untuk menurunkan berat badan (jadi gak usah repot-repot diet ya buat kawan-kawan yang ingin kurus), membuat jantung sehat, mencegah kanker,dan menurunkan tekanan darah.

Salah satu sambal yang saya sukai adalah sambal pencit, sambal khas Jawa Timur. Untuk kawan-kawan yang berasal dari daerah selain Jawa Timur mungkin kata "Pencit" ini membuat mereka bertanya-tanya, karena sebenarnya kata "Pencit" itu sendiri adalah kata yang berasal dari bahasa Jawa yang berarti "Mangga Muda". Kalau dilihat dari bahan utama yang digunakan, yaitu mangga dan cabe tentu kawan-kawan bisa menebak rasa asam dan pedas lah yang menjadi ciri khas dari sambal ini.

Dalam kesempatan kali ini saya akan membagi resep tentang "sambal pencit" kesukaan saya ini, silahkan disimak ya kawan:
 Untuk Bumbu dan Bahannya kita membutuhkan sebagai berikut:

  1. 100 gr buah mangga muda, dipotong korek api
  2. 3 buah cabai keriting merah
  3. 3 buah cabai rawit merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1/2 sendok teh terasi yang sudah dibakar
  6. 1/4 sendok teh garam
  7. 1/2 lembar daun jeruk
  8. 1 sendok teh gula merah
Cara pembuatannya adalah:
  1. Haluskan cabai keriting, cabai rawit, terasi bakar, bawang putih, daun jeruk gula dan garam dalam cobek ya kawan.
  2. Campurkan mangga muda yang sudah dipotong, kemudian aduk rata ya kawan.
Nah sambal pencit khas Jawa Timur sudah siap disajikan.
Sebagai teman makan sambal ikan gurami goreng atau ayam goreng sangat cocok.

Cita rasanya yang segar akan menjadi candu sebagian lidah penggemar sambal tentunya.

Selamat Mencobanya ya kawan, Semoga suka...


Salam semangat...Jiayou

6 Tempat Ngopi yang Asyik Dengan Kopi Yang Nikmat

Kopi bukan hanya sebuah minuman yaa..sobat untuk sekarang ini, tapi kopi telah disemati makna-makna yang dalam.

Seperti yang kita ketahui sekarang ini ngopi bukan hanya sekadar minum kopi lho sobat. Ngopi telah menyatu dengan gaya hidup, nilai-nilai dan juga bisnis.

Seperti hal nya gerai-gerai kopi sekarang yang tak lagi hanya menjual sensasi kopi, mereka telah menjelma menjadi tempat nyaman untuk relaksasi, sekaligus tempat untuk deal bisnis.

Menikmati kopi sendiri merupakan suatu tradisi lama yang di bawa dari benua Eropa, hingga seiring berjalannya waktu tradisi minum kopi semakin berkembang sobat. Bukan lagi hanya sekedar menikmati rasa kopi, tradisi minum kopi ini bahkan tak jarang dijadikan suatu ajang untuk berkumpul dengan kerabat dan kolega bisnis.
Kini kopi menjadi minuman berbagai kalangan, tidak lagi hanya kaum pria, wanita pun banyak yang menjadi penikmat kopi.

Akhir-akhir ini keberadaan cafe kopi makin marak ya sobat, seolah saling bersaing menawarkan aneka olahan kopi dalam hal pelayanan maupun varian menunya sendiri.

Berikut ini saya akan share 6 Tempat Ngopi yang Asyik dengan Kopi yang Nikmat di Surabaya, sebagai referensi kalian ya sobat, para penggemar kopi sejati :

1. Excelso
Excelso merupakan salah satu kedai kopi yang tetap eksis hingga saat ini. Cafe yang mulai buka sejak tahun 1991 ini mudah ditemui di pusat perbelanjaan. Untuk menjaga citarasa, cafe yang satu ini sangat memperhatikan proses racikan kopinya lho sobat. jenis Robusta, Arabika dan kopi luak asli menjadi pilihan pecinta kopi Excelso,Meskipun kopi tetap menjadi menu utama Excelso, modifikasi minuman yang berbahan dasar kopi yang disajikan panas maupun dingin seperti Ultimate Frappio juga banyak disukai.Kopi yang dicampur dengan susu dan coklat chip diberi toping white  cream juga mempunyai rasa yang sanggup mencuri hati.

2. Bangi Kopitian
Bangi Kopitian adalah kedai/cafe kopi yang cocok untuk penikmat kopi dan teh tarik,  karena selain kopi dan teh tarik sendiri yang merupakan ciri khas dari cafe yang memakai sebutan "kopitiam"yang berasal dari bahasa Melayu, yang artinya "kedai kopi" ini, teh tarik sendiri merupakan minuman yang banyak digemari pengunjungnya.Teh tarik yang disajikan disini adalah minuman yang berbahan dasar teh dan susu yang rasanya manis dan beraroma khas daun teh.Dengan pilihan penyajian panas ataupun dingin. Selain itu teh tarik di sini juga ada yang disajikan dengan campuran cincau hitam untuk menambah kesegaran minuman ini.Untuk melengkapi dalam menikmati kopi tarik cafe Bangi Kopitiam ini juga menyediakan "Malaka Double", roti coklat dengan selai brownkaya dan butter yang memiliki rasa yang manis dan pas di lidah kita sobat. Nah untuk yang belum tahu apa itu selai bronkaya? saya akan jelaskan sedikit ya, Selai bronkaya adalah selai kombinasi antara selai cokelat dan srikaya.

3.Rollaas coffe & Tea
Buat anda yang ingin menikmati kopi khas Indonesia mungkin Rollaas Coffe ini merupakan pilihan yang tepat.Rollaas kafe juga merupakan salah satu kafe yang sangat mengutamakan kualitas bahan baku disamping kualitas pelayanan dan lokasi, karena bahan baku yang digunakan berasal dari perkebunan sendiri. Seperti bahan baku strawberi, kopi, kacang Makadamia dan teh. Bahan-bahan baku tersebut juga disajikan dalam menu-menu nikmat yang bercita rasa tinggi. Selain itu cafe ini juga didesain secara profesional untuk menjadi sentral aktivitas bagi pengunjung, tidak sekedar nyaman untuk menikmati hidangan, suasana interior pun didesain eksklusif dan vintage serta natural.

4.The Light cup Cafe
The Light Cuo Cafe(TLC)merupakan cafe yang bergaya western dengan 3 interior elemen dasar yakni tanah, kayu dan besi sehingga lebih menonjolkan kesan nuansa daur ulang namun tetap cantik, santai dan nyaman. Selain itu cafe juga menyediakan banyak fasilitas pendukung seperti wi-fi, screen projector untuk kegiatan-kegiatan nonton bareng sepak bola, Moto Gp, F1 atau event lain lain yang menggunakan venue-nya. TLC menyuguhkan western fusion Food dan Spesial Blended Arabica coffe dengan suasana unik, dengan konsep lebih fresh, simply, unique dan trendy.

5. The Barista Coffee & Tea House
Desain ruangan yang sederhana dengan sofa yang empuk serta nyaman, menjadikan tempat ini pas untuk para pecinta kopi yang mendambakan suasana santai sambil menikmati secangkir kopi dengan racikan istimewa di tengah kebisingan lalu lintas ramai kota Surabaya sobat. Selain menyuguhkan kenyamanan prima, baik untuk kerabat dekat maupun rekan bisnis cafe ini juga memasang sederet media edukasi tentang perkopian yang akan menambah pengetahuan kita sobat.
Terwakili dalam namanya The Barista benar-benar mengerti apa yang dicari penggemar kopi, dengan menggunakan 100 persen kopi Arabica, yang disajikan dalam pilihan hangat maupun dingin dengan citarasa yang mantap tentunya. Berdasarkan rekomendasi dari sang barista Cappucino dan Latte Macchiato lah yang menjadi favorit pengunjung. Dengan latte art berbentuk daun keprofesionalan dalam meracik kopi ditampilkan, tak hanya kopi saja tersedia 14 pilihan jenis teh yang nikmat dan mengandung khasiat kesehatan. Dengan kandungan Blacktea untuk anti oksidan, Green tea untuk membuang racun dalam tubuh, dan Herb tea untuk aromaterapi. Sebagai teman minum cafe ini juga menyediakan menu BBQ Chicken, beef & Cheddar, Barista Sand, Beef Lasaqna dan menu lain yang tergolong berat yaitu spaghetti Bolognaise, dan Spaghetti Carbonara. Dilengkapi dengan fasilitas TV Kabel dan Wifi, cafe ini menjadi tempat nongkrong baru yang membuat kita penasaran untuk mengunjuginya sobat.

6. Kafetien 88
Kafe yang berkonsep pecinan jaman dulu dengan aneka ornamen kuno, serta alunan musik keroncong ini membuat kita bernostalgia kembali ke masa lalu. Dengan menawarkan beragam menu Indonesia dan melayu serta minuman yang tak kalah nikmat seperti kiatna squash yang merupakan minuman unik khas kota Medan yang menjadi andalan ini kafetien tak pernah menjadi kafe yang sepi pengunjung. Manisan jeruk yang didatangkan langsung dari Medan, ditambahkan perasan jeruk nipis, gula, dan soda menciptakan rasa asam yang segar dengan makanan nasi lemak special yang tak kalah menggoda selera juga nasi gurih dengan lauk ayam suwir malay, ayam goreng hongkong, teri kacang, sambal malay dan tidak ketinggalan telur mata sapi yang membuatnya makin spesial. Ditambah dengan burger telur setengah matang yang siap menjadi pelengkap teman minum kopi yang nikmat.
Bagaimana Sobat? Anda siap mengeksplor 6 tempat ngopi yang asyik diatas...
*Sebagian dari kedai kopi diatas juga udah buka cabang di kota lain lho...
Selamat mencoba ya sobat.
Salam Semangat... Jiayou